Las recetas sin harinas y sin gluten están ganando cada vez más popularidad, y esta opción de tortillas de humita no es la excepción. Con solo cinco ingredientes y un procedimiento sencillo, estas mini tortillas se convirtieron en un furor en TikTok. La receta fue compartida por la cuenta @amores__sanos y rápidamente acumuló miles de reproducciones.
Esta versión de tortillas de humita llamó la atención por su practicidad y sabor. “Me salvaste el día”, comentó un agradecido, mientras que otros destacaron lo crocantes y livianas que quedan.
El secreto de estas tortillas está en el choclo fresco, que aporta dulzura y textura sin necesidad de harinas. Además, los condimentos y el queso suman un extra de sabor que las hace irresistibles.
Qué ingredientes se necesitan para hacer las tortillas de humita
- 4 choclos frescos
- 1 cebolla
- 1 morrón
- 3 huevos
- Cubitos de queso a elección
- Condimentos a gusto
Paso a paso, cómo hacer las tortillas de humita
- Picar la cebolla y el morrón en cubos pequeños y saltearlos hasta que estén tiernos.
- Rallar los choclos y mezclarlos con la cebolla y el morrón cocidos.
- Agregar los huevos, los cubitos de queso y los condimentos.
- En una sartén caliente y aceitada, colocar porciones de la mezcla. Se pueden usar aros de silicona para darles forma.
- Cocinar hasta que estén doradas de ambos lados y servir.
