No hay mejor plan que una buena merienda con café y algo dulce, y si esos dos sabores se combinan en un solo postre, mucho mejor. La creadora de contenido @charorecetas compartió en TikTok una receta de budín de café y chocolate que se volvió furor, acumulando más de 194 mil likes.
Este budín tiene el equilibrio perfecto entre el amargor del café y la intensidad del chocolate, logrando un sabor irresistible. Además, su textura esponjosa y húmeda lo convierte en la compañía ideal para una tarde de charla o una pausa de trabajo.
Qué ingredientes se necesitan para hacer el budín de café y chocolate
- 100 ml de agua hirviendo con 2 o 3 cditas de café (ajustar según intensidad deseada).
- 2 huevos.
- 1 cdita de esencia de vainilla.
- 280 g de azúcar.
- 100 ml de aceite.
- 150 ml de leche.
- 180 g de harina 0000.
- 60 g de cacao amargo.
- 2 cditas de polvo de hornear.
Paso a paso, cómo hacer el budín de café y chocolate
- Prepará el café disolviendo el café en el agua hirviendo y reservá.
- Batí los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla hasta obtener una mezcla espumosa.
- Agregá el aceite y la leche, mezclando bien.
- Incorporá el café a la preparación y revolvé.
- Tamizá la harina y el cacao en dos partes para evitar grumos.
- Sumá el polvo de hornear e integrá todo con movimientos envolventes.
- Verté la mezcla en una budinera enmantecada y enharinada.
- Horneá a 180°C por una hora o hasta que al pincharlo con un palillo, salga seco.
- Dejá enfriar, desmoldá y espolvoreá con azúcar impalpable.
